Ugnstorkade tomater

Såg ett recept på en dansk blogg, Slagt en hellig ko, som bara måste testas – ugnstorkade tomater. Lät så himla gott!

Det  var det också!

Dom här  tomaterna åts upp i ett nafs. Inte ens en dag höll dom, men enligt Liselott kan man lägga in dom i olja ifall man av nån konstig anledning inte genast äter upp dom :).

Urenkelt att laga dom. Bara halvera tomater, lägg dom på en oljad plåt (jag hade ett återanvändbart bakplåtspapper på plåten och smorde bara lätt med olivolja). Så strö över salt och kryddor, t ex rosmarin. Sen ett tunt lager socker på (gärna rårörsocker eller muscovadosocker) och så in i ugnen, 100-120 grader i 4-6 timmar beroende på ugn.

Sen mumsmumsmums!

Det här var gott, skall definitivt testas flera gånger. Billigt blev det också, för vi köpte övermogna tomater från ett växthus för 10 cent påsen.Testa du också vettja!