Här kommer ett superenkelt och hälsosamt recept – frysta bananbitar i choklad & jordnötssmör. Receptet hittade jag här. Det är verkligen superenkelt och gott, bara att ta ca 70 g mörk choklad o 70 g jordnötsmör, smälta i mikron och röra runt, och sen doppa bananbitar i chokladröran. Vill man så kan man strö lite …
Såg häromdagen ett recept som jag bara måste testa – Lee Drummonds recept på Perfekta Pommes Frites. Jag är ingen större fan av pommes frites, men allt hemlagat smakar bättre än butiksköpt tycker jag, så det här receptet ville jag absolut testa på. Jag skar upp oskalade ekologiska potatisar, så jag inbillar mej att dom …
Här i huset har vi lite tävlingar ibland, jag och maken. Vi är båda två lite tävlingsmänskor som alltid vet att dom har rätt och en sån grej vi tävlade om ifjol var vem som hade bästa falaffelreceptet! Som om det var nåt att tävla om – jag hade ju det bästa såklart! 😉 (eller …
I somras odlade jag en massa pumpor (Blue Hubbard) som tål vinterförvaring – superbra med sån mat, som är nästan gratis att odla, och sen som en fläkt från sommaren när man äter dom mitt i vintern! Ena minuset – dom stora pumporna är jättehårda och svåra att skära. Jag tänkte att jag kanske skulle …
Den här julen har jag återinfört nånting som jag tänkte skall bli en tradition hemma hos oss – att baka klejner! Klejner, eller klenätter som min mormor säger, är danska småbröd som man äter under julen. När jag var liten bakade min mormor alltid sådana på julafton. Jag tyckte det var så spännande att se …
Pepparkakor 300 g margarin 1½ dl sirap 4 dl socker 2 tsk kanel 2 tsk ingefära 2 tsk nejlikor 3 ägg 2 tsk bikarbonat 1,3 l vetemjöl Koka upp margarin, socker, sirap och kryddor. Låt svalna. Tillsätt äggen. Blanda bikarbonaten med lite vetemjöl och rör ner i smeten. Tillsätt resterande mjöl. Arbeta degen slät. …
Gamlamormors pepparkakor 200 g Sirap 400 g socker 2 tsk kanel 2 tsk ingefära 2 tsk nejlika 1 msk pomerans 2 tsk soda 300 g smör 3 st ägg 800 g vetemjöl sjud upp sirap, socker och kryddor. Tillsätt sodan strax innan smeten kokar. Låt smeten pösa under flitig omröring. Upphälles sedan. Då smeten …
Den här degen använder jag alltid när jag gör mina pepparkakshus. Degen är lite annorlunda än de degar som man kokar. Den blir smidigare och mer hållbar och man kan göra större pepparkaksdelar av den än av såna degar som är ämnade för vanliga pepparkakor. Pepparkaksdeg för hus och stora pepparkakor: 450 g farinsocker 3 …
Kolla här vilken fin kokbok jag fick av min mamma häromdagen! ”Nytt på kakfatet” står det på den – allt är relativt, den är nämligen från 1954! Gillar verkligen rutmönstret och färgerna. Det var nåt sånt jag hade i tankarna när jag gjorde vår ”tapet” i sovrummet, men sovrummet ser inte på långt när femtitals …
Här i huset har vi firat flera födelsedagar på rakan, så vi slog ihop alla kalas till ett enda släktkalas. Jag fixade till några tårtor, och den första tårtan fick sig dekorationer av smarrig smörkräm. Brukar använda mej av ”swiss meringue buttercream”, antingen Martha Stewarts recept eller det här från Allrecipes. Rosa skulle den vara, …